自己稍作调整
材料： Ingredients :
高粉 300克 Bread flour 300g
糖 24克 Castor sugar 24g
盐 4克 Salt 4g
奶油 15克 Butter 15g
牛奶 198克 Fresh milk 198g
酵母 3克 Easy-bake yeast 3g
做法：
1。 除奶油之外，将全部材料放进面包机里。
2。 搅打成团后，加入奶油。
3。 打好的面团，用保鲜纸盖好，发酵60分钟。
4。 发酵后的面团，分成3份， 休息10分钟。
5。 擀开长型，再卷起，（如果有气泡就用牙签戳破）休息10分钟。
6。 第二次擀开再卷起，放进模子。进第二次发酵50分钟。
7。 以190度烘烤30-35分钟。
Method :
1. Mix all ingredients (except butter) into a dough using low speed, then use medium speed to knead it into a shiny and smooth texture.
2. Add in the butter and continue to knead until the dough is pliable (smooth, soft and elastic).
3. Shape into a ball, cover to rest dough for about 1 hour or double in size.
4. Punch down, divide dough into 3 equal portions.
5. Flatten the dough into a rectangular shape. Roll up each piece swiss-roll style.
6. Place prepared dough into Pullman's tin. Cover and leave to proof for about 50-60 minutes.
7. Bake in a preheated oven at 190°C for 30 - 35 minutes.
